ВИРОЩУВАННЯ ОРГАНІЧНОГО ЖИТА ЯК СКЛАДОВА ОРГАНІЧНОГО РОСЛИННИЦТВА

Abstract

Розвинуті аграрні країни світу, які досягли граничного рівня хімізації сільського господарства, здійснюють активну науково-технічну та інвестиційну політику з розвитку екологічного землеробства з використанням альтернативних технологій, зокрема, органічних та біологічних. У результаті отримуються так звані органічні продукти, які відрізняються від звичайних не лише наявністю сертифіката, але й екологічною безпекою, високою якістю та свіжістю, вищими смаковими властивостями. Крім того, в довгостроковій перспективі: зберігається та підвищується родючість ґрунтів; підтримуються та розширюються біологічні цикли в системі ведення господарства та переробки, в т.ч. мікроорганізмів, рослин, тварини; зводиться до мінімуму забруднення навколишнього середовища; здійснюється охорона водних ресурсів тощо