| dc.description.abstract | "У статті розглянуто сутність понять «органічна продукція», «органічне виробництво», «ринок органічної про-
дукції». Вивчено ситуацію на ринку органічної продукції України і Львівської області, зокрема. Проаналізовано стан і
динаміку органічного виробництва в Україні, а саме: площі органічних сільськогосподарських угідь, операторів ринку
органічної продукції, обсяги реалізації готової органічної продукції на внутрішньому ринку. З’ясовано, що в струк-
турі української органічної продукції переважає сировина для виробництва кінцевого продукту (зерно, бобові, олійні
культури), активно розвивається органічне рослинництво – вирощування овочів, фруктів, ягід і їхня переробка (є вже
українські сертифіковані крупи, повидло, соки, сиропи, сухофрукти, чаї, м'ясні та молочні продукти тощо). Окреслено
динаміку кількості органічних операторів в Україні. Проаналізовано обсяги реалізації готової органічної продукції на
внутрішньому ринку України в 2021 р." | uk_UA |
