Перспективи розвитку виробництва органічної продукції на Львівщині

Abstract

Стаття присвячена аналізу стану органічного виробництва, динаміки основних показників розвитку органічного виробництва в Україні. Інтенсифікація сільського господарства, яка останнім часом відбувається в усьому світі, має негативний вплив не лише на навколишнє середовище, але і виснажує природні ресурси, без яких ведення агровиробництва неможливе. До переваг органічного сільського господарства можна віднести отримання якісної екологічно чистої продукції, формування стійких агроекосистем, порівнюючи із традиційними. Незважаючи на декларовані у законодавстві плани розширення органічного виробництва в Україні, таке виробництво зростає повільно, а більша частина виробленої продукції йде на експорт. В умовах Львівської області передумовами розвитку органічного сільського господарства є: потреба відтворення родючості грунтів та збереження довкілля; піднесення рівня життя й розвитку сільських територій; потреба забезпечення ринку здоровою, якісною продукцією; необхідність покращення іміджу регіону як виробника екологічної продукції. Як результат, органічне виробництво може стати ефективним інструментом збереження традиційних знань ведення господарства у кожному регіоні, а також зменшення міграції сільського населення до мегаполісів. Проведений аналіз дав можливість ідентифікувати основні проблеми більш динамічного розвитку органічного виробництва України та запропонувати шляхи їх усунення. Визначено перспективи розвитку ринку органічної продукції на основі його поточного стану, тенденцій розвитку та чинників, що на нього впливають. Ключові слова: органічна продукція, органічне виробництво, органічне сільське господарство, проблеми розвитку органічного ринку.