Search
Now showing items 1-3 of 3
ОРГАНІЧНА СИРОВИНА ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ
(Кам'янець-Подільський національний Університет Імені Івана Огієнка, 2021-01-01)
У світі широко розповсюджене виробництво органічної харчової продукції. В Україні зареєстровано 485 сертифікованих органічних господарств. Доведено, що органічне сільське господарство позитивно впливає на екологію, зокрема ...
"АНАЛІЗ РИНКУ ОРГАНІЧНОЇ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ З МЕТОЮ ВИКОРИСТАННЯ ЇЇ У ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ "
("Державний Біотехнологічний Університет Факультет переробних і харчових виробництв Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії ", 2022-01-01)
"Студентська робота - призер конкурсу Органічне виробництво та харчування - очима студентів 2022 (номінація).
Отже, органічний ринок за останні роки став більш популярним у всьому світі. Багато виробників та споживачів ...
"ВИВЧЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КЕКСІВ, РОЗРОБЛЕНИХ НА ОСНОВІ ОРГАНІЧНОЇ СИРОВИНИ"
(Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі., 2018-01-01)
"Метою статті є вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на
основі органічної сировини. За даними дегустаційної оцінки розроблено дві рецептури кексів
– «Золотий амарант» та «Конопляна насолода», контролем ...