Show simple item record

dc.contributor.authorБойко, Д.В.
dc.date.accessioned2023-04-04T06:43:37Z
dc.date.available2023-04-04T06:43:37Z
dc.date.issued2022-01-01
dc.identifier.urihttps://dspace.organic-platform.org/xmlui/handle/data/533
dc.description.abstract"Студентська робота - призер конкурсу Органічне виробництво та харчування - очима студентів 2022 (номінація). Отже, органічний ринок за останні роки став більш популярним у всьому світі. Багато виробників та споживачів обирають продукцію вирощену у природніх умовах. До вирощування та годівлі сільськогосподарських тварин та птахів висувається ряд вимог, задля забезпечення їм комфортних та безпечних умов зростання. За спостереженнями, сільськогосподарська птиця користується популярністю як серед виробників, так і серед споживачів. До м’яса ВРХ, українці також відносяться добре, кількість вживання цього м’яса та м’ясних продуктів протягом 2017-2019 років майже не змінювалася. Багато виробництв у нашій країні та у світі переходять на виробництво продуктів харчування саме з органічної сировини. "uk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisher"Державний Біотехнологічний Університет Факультет переробних і харчових виробництв Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії "uk_UA
dc.subjectВРХuk_UA
dc.subjectсвиніuk_UA
dc.subjectптахівництвоuk_UA
dc.subjectаналіз м'ясного ринкуuk_UA
dc.subjectресторанна індустріяuk_UA
dc.subjectорганічна сировинаuk_UA
dc.title"АНАЛІЗ РИНКУ ОРГАНІЧНОЇ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ З МЕТОЮ ВИКОРИСТАННЯ ЇЇ У ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ "uk_UA
dc.typeArticleuk_UA


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record