Показати скорочений опис матеріалу
ОРГАНІЧНА СИРОВИНА ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ
| dc.contributor.author | Белінська, К. О. | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-23T11:11:12Z | |
| dc.date.available | 2022-09-23T11:11:12Z | |
| dc.date.issued | 2021-01-01 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.organic-platform.org/xmlui/handle/data/442 | |
| dc.description.abstract | У світі широко розповсюджене виробництво органічної харчової продукції. В Україні зареєстровано 485 сертифікованих органічних господарств. Доведено, що органічне сільське господарство позитивно впливає на екологію, зокрема на ґрунти, але зменшує врожайність сільськогосподарських культур. Користь від споживання органічних харчових продук-тів сьогодні не доведена. З’ясовано, що існує необхідність у проведенні подальших досліджень щодо зміни хімічного складу та інших показників якості харчової сировини, вирощеної за різних систем господарювання. | uk_UA |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.publisher | Кам'янець-Подільський національний Університет Імені Івана Огієнка | uk_UA |
| dc.subject | органічне сільське господарство | uk_UA |
| dc.subject | органічна сировина | uk_UA |
| dc.subject | органічна кулінарна продукція | uk_UA |
| dc.title | ОРГАНІЧНА СИРОВИНА ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Долучені файли
Даний матеріал зустрічається у наступних фондах
-
Переробка [26]