Розроблення рецептурного складу органічного жувального мармеладу

dc.contributor.author	Софія АКУЛОВА
dc.date.accessioned	2024-05-21T05:10:04Z
dc.date.available	2024-05-21T05:10:04Z
dc.date.issued	2024-01-01
dc.identifier.uri	https://dspace.organic-platform.org/xmlui/handle/data/741
dc.description.abstract	В основні проведеного дослідження є розширення асортименту корисного і безпечного кондитерського продукту шляхом створення композиції органічного жувального мармеладу із застосуванням натуральної сировини, здатної збагатити хімічний склад мармеладу, підвищити його біологічну цінність, надати природні відтінки кольору та смаку.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.title	Розроблення рецептурного складу органічного жувального мармеладу	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA